?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шоколадный торт





+++++++


17 сентября у нас с мужем было 9 лет после свадьбы.
Я в шоке, что уже так много и я не заметила этих лет, они пролетели как один год!
Не люблю писать много слов, просто скажу,
что в данный момент жизни я не хочу ничего менять,
а наоборот подольше остаться в этом состоянии, для меня это и есть ощущение счастья!
Пусть все будет так как есть!!!!! Люблю!!!!!

По случаю я испекла шоколадный торт, мне так давно хотелось это сделать,
вот и повод нашелся)))
+++++++

+++++++

+++++++

+++++++

+++++++

+++++++

+++++++

+++++++


Рецепт

для теста:
600 гр. сахара
3 стакана муки (425 гр)
135 гр. какао
2 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
щепотка соли
растительное масло пол стакана
1,5 чашки молока
1,5 чашки горячего растворимого кофе
для глазури и крема:
350 гр. сахара
1,5 чашки густых сливок
200 гр. горького шоколада
200 гр. сливочного масла
1,5 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать сахар, муку, какао, разрыхлитель, соль.
Отдельно взбить яйца,  молоко и растительное масло.
Миксером на низкой скорости залить влажные компоненты в сухие ингредиенты.
Залить горячее кофе в тесто и перемешать на низкой скорости до получения однородной массы.
Тесто будет жидким. разделить на три части ( я поленилась и сделала 2 коржа)
Выпекать 35-45 минут, проверить зубочисткой, вставить
в центр и если она выходит чистой, значит все готово.
Дать полностью остыть со всех сторон!!!!

Глазурь можно сделать заранее.
В кастрюле довести сахар и сливки до кипения на среднем огне.
Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне сливки и сахар в течение 6 минут,
постоянно помешивать!
Шоколад мелко порубить и масло нарезать кусочками, все сложить в одну миску и в нее залить горячие сливки и сахаром.
Размешать пока шоколад и масло не расплавится. Добавить экстракт ванили.
Дать глазури полностью остыть, периодически взбивая ее, во время охлаждения
(я ставила в холодильник, чтобы ускорить процесс).
После полного охлаждения глазурь будет пастообразной.
Промазать слои и весь торт, убрать в холодильник)))

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
janesurina
Sep. 21st, 2013 04:59 pm (UTC)
И тут поздравляю :) А мы вчера пекли морковный, очень вкусно - но рецепт немного муторный оказался.
veter_v_golove
Sep. 21st, 2013 06:55 pm (UTC)
У alina_who совершенно чумовой морковный торт! Я даже собираясь в роддом таки схомячила кусок! ;)))
janesurina
Sep. 21st, 2013 07:07 pm (UTC)
спасибо, друг ) ушла искать!
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:13 pm (UTC)
У меня кстати сегодня была дилемма делать как раз морковный или простой шоколадный)) морковный обязательно попробую в следующий раз!!!
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:38 pm (UTC)
Спасибо тебе большое! Кстати про числа, я согласна! Ок?
janesurina
Sep. 21st, 2013 07:40 pm (UTC)
ок )
спишемся потом в скайпе
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:52 pm (UTC)
Дадада! Меня какая-то неделя безумная была, я даже отвечать всем не успевала)))
n_chernova
Sep. 21st, 2013 05:31 pm (UTC)
Поздравляю!!!! а тортик то какой аппетитный, ммм!! :)
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:38 pm (UTC)
Спасибо тебе большое!!!!
miss_katherine
Sep. 21st, 2013 05:47 pm (UTC)
Великолепный торт!!!
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:39 pm (UTC)
Спасибо!
veter_v_golove
Sep. 21st, 2013 06:53 pm (UTC)
Таня, поздравляю вас! Берегите и радуйте друг друга! Торт прекрасен!
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:39 pm (UTC)
Настен, спасибо! Мы будем стараться))
sharakatya
Sep. 21st, 2013 07:12 pm (UTC)
Таня, поздравляю! Пусть все будет так как есть и даже лучше:)
Замечательные фотографии замечательного торта, я, как шоколадный маньяк, вижу, что торт правильный!)))
tanya_volkova
Sep. 21st, 2013 07:40 pm (UTC)
Спасибо тебе!
katya_sagan
Sep. 21st, 2013 11:30 pm (UTC)
какой торт потрясный, такая наверное вкуснятина!!! :) и повод такой замечательный, Таня, поздравляю, пусть и дальше будет много-много счастья и любви!!)))
tanya_volkova
Sep. 22nd, 2013 08:37 am (UTC)
спасибо большое!
sophisticated
Sep. 22nd, 2013 05:45 am (UTC)
аааахххх!
tanya_volkova
Sep. 22nd, 2013 08:37 am (UTC)
и ооохххх!
meow_kiss
Sep. 22nd, 2013 10:08 am (UTC)
до ужаса аппетитно выглядит!!!
joy321
Sep. 22nd, 2013 05:53 pm (UTC)
добавила в закладки- очень вкусно
genyalavrova
Sep. 23rd, 2013 12:56 pm (UTC)
Какой шикарный торт!!!!
и шоколадный, как Никитка любит!!! Забираю в избранное, вдруг когда нибудь решусь сделать :))
( 22 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2015
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com